Queso azul de textura mantecosa, es afrutado, con un ligero toque ácido, sabores ricos, profundos y herbáceos que perduran en el paladar.
Colston Bassett Dairy es la casa de los quesos tradicionales Stilton y Shropshire Blue. La Quesería produce quesos excepcionales desde el año 1913. Siguen elaborando el queso utilizando leche de cuatro granjas locales, todo dentro de 1,5 millas de la quesería en el Valle de Belvoir.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche pasteurizada de vaca
Cuajo tradicional
Maduración de 5 meses
Formato de 8 Kg
Nottinghamshire, Inglaterra
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