Blogs de Picnik Artisan Food

Receta de Tartiflette: Un Placer de la Cocina Francesa

La Tartiflette, un plato típico de la región de Saboya en los Alpes franceses, es una deliciosa combinación de patatas, bacon, cebollas y queso Reblochon que deleitará tus sentidos. A continuación, te presentamos la receta de Tartiflette elaborada por nosotros para...

La leche fresca: una guía sobre la leche fresca y dónde encontrarla

¿Qué es la leche fresca? La leche fresca es aquella que proviene directamente de la vaca y no ha sido sometida a ningún proceso de pasteurización ni homogeneización. Es considerada como una opción más natural y pura en comparación con la leche procesada. La leche...

El delicioso legado: Rastreando el origen histórico del queso

El delicioso legado: Rastreando el origen histórico del queso

El queso, con su variedad de sabores, texturas y aromas, ha sido un elemento esencial en la dieta de la humanidad durante milenios. Esta delicia láctea ha servido no solo como una fuente sustancial de nutrición, sino también como un componente integral en la...

¿Por qué debo visitar una cata de quesos?

¿Por qué debo visitar una cata de quesos?

¿A quién no le gusta el queso? Este producto lácteo es uno de los favoritos en todo el mundo. Pero, ¿alguna vez has pensado en asistir a una cata de quesos? Hay muchas razones por las que deberías considerar asistir a una cata de quesos.  Asistir a una cata de quesos...

5 razones para tener una mesa de quesos en tu boda

5 razones para tener una mesa de quesos en tu boda

El día de la boda es uno de los días más importantes en la vida de una pareja. Por esta razón, cada detalle debe ser cuidadosamente planeado y ejecutado para que la celebración sea inolvidable. En los últimos años, una nueva tendencia ha surgido en el mundo de las...

Calendario de Adviento 2022

Un año degustando quesos, dejando que sus aromas y matices se nos deshagan en la boca, y pensando: “¿Este, sí?”. Un año investigando, preguntando, conociendo, hasta llegar a ese pastor que ha recuperado una extinta raza de cabras, que ahora elabora la antigua receta...

Calendario de Adviento 2021

“¿Cuánto queda para Navidad?”. Con esa pregunta nos levantábamos cada mañana desde el uno de diciembre, anticipando la ilusión de una época única en la que realidad y fantasía se hacían una, en las que parecía que todo era posible. Con el tiempo, sin embargo, dejamos...

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