Descripción
El queso fresco de Quesos y Besos es un queso muy húmedo y sabroso. Es el queso que consideramos “fondo de nevera”. Es fresco, salino y elástico, además de ser un queso que podrás pasar por la plancha (sin añadir aceite) y disfrutarlo rociado con un chorrito de miel. Medalla de bronce en los World Cheese Awards celebrado el 3 de Noviembre 2021 en Oviedo. Al igual que Olavidia, el máximo ganador del dicho certamen, el queso fresco es creación de Silvia Peláez y Paco Romero, maestros queseros de la Quesería Quesos y Besos.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche pasteurizada de cabra
Cuajo tradicional
Maduración de 1 día
Formato de 340 G aprox.
Quesería Quesos y Besos
Guarromán, Jaén
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