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Un año degustando quesos, dejando que sus aromas y matices se nos deshagan en la boca, y pensando: “¿Este, sí?”. Un año investigando, preguntando, conociendo, hasta llegar a ese pastor que ha recuperado una extinta raza de cabras, que ahora elabora la antigua receta...

“¿Cuánto queda para Navidad?”. Con esa pregunta nos levantábamos cada mañana desde el uno de diciembre, anticipando la ilusión de una época única en la que realidad y fantasía se hacían una, en las que parecía que todo era posible. Con el tiempo, sin embargo, dejamos...

El queso puede llegar a evocar pasión, elegancia, deseo e incluso es capaz de liberar tu lado más romántico, o todo lo contrario.Puedes sorprender a tu pareja con una cena romántica, en la que cada detalle esté cuidado al milímetro, en la que cada queso perfectamente...