Mont d’Or DOP

Mont d’Or: la joya invernal de los Alpes franceses
Este queso de temporada es perfecto para disfrutar en los días de invierno, cuando más apetece un plan acogedor en casa.
El Mont d’Or destaca por su textura cremosa y fundente, con un aroma que evoca el frescor del bosque. En boca, despliega un sabor suave con delicadas notas de frutos secos, caramelo y un inconfundible toque amaderado. Este carácter único se debe a la leche de montaña de vacas Montbéliarde, que pastan en las laderas de los Alpes franceses a más de 700 metros de altitud, y a su tradicional maduración, donde el queso se envuelve en un cinturón de madera de abeto.
Es ideal para disfrutarlo como una fondue, al horno acompañado de pan crujiente o pequeñas patatas, o incluso como un postre excepcional. Un queso que invita a compartir y celebrar los sabores del invierno.

FICHA TÉCNICA

Queso de leche cruda de vaca
Cuajo tradicional
Maduración de 21 días
Formato de 500 G aproximadamente
Bannans, Francia