El queso Cebreiro es un queso fresco, de pasta compacta, sin mucha humedad.
De textura harinosa y notas a levadura muy definidas y sabor algo ácido.
El Queso Cebreiro es ideal para tomar con miel, con mermelada o con nueces.
Carlos Reija, maestro quesero de la Quesería Santo André, ha sido ganadero antes de dedicarse con amor a la elaboración de queso.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche pasteurizada de vaca
Cuajo tradicional
Maduración Fresco
Formato 500 G aprox
Quesería Santo André
Castroverde, Lugo
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