Descripción
Stichelton es un queso que surge a partir de una receta inspirada en el famoso queso Stilton. La historia de este queso único comienza cuando Randolph Hodgson y Joe Schneider descubrieron una granja en Welbeck Estate cerca del bosque de Sherwood, donde decidieron elaborar sus propios quesos utilizando leche cruda de la más alta calidad. Un queso artesano que tiene un meticuloso proceso de preparación de 24 horas para extraer la flora natural y realzar los sabores naturales de la leche.
Lo que hace que Stichelton sea tan especial es la complejidad de sensaciones que ofrece al paladar. Cada bocado es una explosión de sabores suculentos y cautivadores. Su perfil de sabor es verdaderamente único, combinando notas afrutadas y saladas con una textura mantecosa y un toque terroso. Es un queso fuerte y cremoso al mismo tiempo, lo que lo convierte en una experiencia sensorial inigualable.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche cruda de vaca
Cuajo tradicional
Maduración de 6 meses
Formato de 7,5 Kg
Welbeck, Nottinghamshire
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