Raclette

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De Suiza, el país de la raclette. La Raclette Moléson es pura esencia alpina, de aromas y sabores equilibrados, con notas vegetales y afrutadas. Un buen equilibrio entre la pasta que se funde muy homogéneamente. Es el queso preferido por los suizos en verano, por ser más ligero que la fondue. ¡Se funde a la perfección!
Queso elaborado de forma tradicional en cubas de cobre a partir de leche de vacas alimentadas exclusivamente con heno.
La Quesería Moléson tiene sus bodegas de maduración en el cantón de Friburgo.

FICHA TÉCNICA
Queso de leche termizada de vaca
Cuajo tradicional
Maduración de 4 meses
Formato de 5,5 Kg
Moléson, Suiza

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