Descripción
La cremosidad de Gorgonzola es de otro mundo. Elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, la variante Dolce del queso Gorgonzola es suave y presenta notas a nueces. Perfecto para untar, perfecto para iniciarse en el mundo de los quesos azules. Es un queso cremoso, dulce, salado…un queso único. Si tienes la oportunidad de comprarlo no lo dudes te vas a enamorar.
Tosi es el más pequeño productos de Gorgonzola. También fueron ellos los inventores de esta versión cremosa de Gorgonzola. Afinan este queso sobre tablas de madera además de tener una elaboración totalmente manual en todos los procesos.
FICHA TÉCNICA
Queso azul de leche pasteurizada de vaca
Cuajo tradicional
Maduración de 90 días
Formato de 12 kg
Caseificio Tosi
Novara, Italia
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