La cremosidad del Gorgonzola Dolce italiano es, sencillamente, extraordinaria. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, esta versión dulce del clásico queso azul se caracteriza por su textura untuosa, su suavidad en boca y delicadas notas a nuez.
Es un queso ideal para iniciarse en el mundo de los quesos azules, perfecto para untar, acompañar con pan artesano o disfrutar tal cual. Dulce, ligeramente salino y profundamente equilibrado, es uno de esos quesos que conquistan desde el primer bocado.
Este Gorgonzola Dolce está elaborado por Caseificio Tosi, el productor más pequeño de Gorgonzola y creador original de esta versión especialmente cremosa. Su elaboración es totalmente artesanal, con afinado sobre tablas de madera, respetando los tiempos y métodos tradicionales que garantizan su carácter único.
Ficha técnica
Queso azul de leche pasteurizada de vaca
Cuajo tradicional
Maduración: 90 días
Productor: Caseificio Tosi
Origen: Novara, Italia
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