Descripción
Queso de pasta blanda de cabra malagueña. La consistencia de su pasta es homogénea desde la corteza hasta su corazón. Producido en el humedal de Campillos (Málaga) que transfiere el aroma de los pastos de la zona. Un queso fundente y de color blanco marfil, especialmente suave, de sabor dulce, aromático y delicado al probar.
Con fábricas en Campillos y Ardales, la Quesería Argudo es una quesería familiar, nacida en 1982 en Girona y en el año 2014 vienen a Campillos. El factor clave fue el hecho de que Málaga sea una gran productora de leche de cabra.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche pasteurizada de cabra
Cuajo tradicional
Maduración de 45 días
Formato de 2 Kg aprox
Quesería Argudo
Campillos, Málaga
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