Yogur Alpujarreño

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Yogur natural de leche de cabra. De textura cremosa, es delicado, poco ácido con matices de nata y notas cítricas. Posiblemente el mejor yogur del mundo.

Elaborado por Pedro Zamora, maestro quesero de la Quesería Tesoro Blanco situada en Capileira a 1436m de altitud. La quesería utiliza la leche de la ganadería de Matea Jiménez con manejo en extensivo. Las cabras pastorean dentro del parque Nacional de Sierra Nevada.

FICHA TÉCNICA

Leche pasteurizada de cabra
Formato de 420 G
Quesería Tesoro Blanco
Capileira, Granada

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