Torta Cañarejal
10,95€
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La torta Cañarejal está elaborada con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 2 meses. Se cuaja con flor de cardo. Aromas florales, con un fondo de frescura muy expresivo. Se abre por arriba y se disfruta mojando piquitos, pan, una auténtica delicia.
En 1996, la familia Santos, de tradición agricultora y ganadera, puso en marcha la Quesería tradicional Cañarejal. Desde entonces se ha especializado en la fabricación de queso de oveja artesano, controlando todo el proceso de forma exhaustiva. Desde el cuidado y alimentación del rebaño propio de las ovejas, pasando por el ordeño y finalmente elaboración de los quesos de leche cruda de oveja.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche cruda de oveja
Cuajo tradicional
Maduración de 2 meses
Formato de 300 G aprox
Quesería Cañarejal
Pollos, Valladolid
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