Queso de oveja Viejo madurado en aceite y cereales en corteza.
Es un queso mantecoso y de sabores intensos. Notas de caramelo y frutos secos.
Los hermanos Ramón y Miguel Gago son los responsables de la Quesería El Bosqueño que debe su nombre al emplazamiento. Situada en un entorno natural inmejorable dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema, Cádiz, el rincón más lluvioso de España.
FICHA TÉCNICA
Queso de leche pasteurizada de oveja
ALÉRGENOS: CONTIENE GLUTEN
Cuajo tradicional
Maduración de 7 meses mínimo
Formato de 1,800 Kg aprox
Quesos El Bosqueño
El Bosque, Cádiz
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