Cuajada Láctica con Algas Marinas

8,4533,15

De sabor suave característico de la cabra florida, salino, semejante a los percebes, recuerda al mar. Conserva todo el sabor original del queso de leche cruda. Tiene un elevado contenido en vitamina B12.

Carlos Ruiz y Yolanda Maya son los maestros queseros de la Quesería El Bucarito situada en Rota, Cádiz. Un proyecto ilusionante y emocionante.
La calidad de la leche que obtienen de las cabras que pastan en libertad está transmitida en todas sus creaciones.

FICHA TÉCNICA
Queso de leche cruda de cabra y algas marinas
Cuajo tradicional
Maduración de 25 días
Formato de 1800 G aprox
Quesería El Bucarito
Rota, Cádiz

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