Cecina de León Entrepeñas es un sinónimo de excelencia y de intenso sabor.
Su carne tiene un sabor característico, no es muy salada y es de consistencia poco fibrosa.
El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico y un intenso olor a bosque.
El bajo contenido en grasas de la cecina, su alto contenido en proteínas, y su versatilidad gastronómica la convierten en una alternativa atractiva y novedosa recomendada hoy en día por los dietistas más prestigiosos.
Comentarios